اليوم 1:
اجراء الاختبار القبلي
يصنع الجبنه الدمياطي
يصنع اللبن و الزبادي
اليوم 2:
يصنع حلوى المولد النبوى مثل العلف الحم - السوداني
معرفه طرق تصنيع المحلول السكرى للحلوي
اليوم 3:
يصنع حلوى الجوزية و الملبن
اليوم 4:
يصنع القشدة بطريقة الترقيد وفقا
لخطوات التصنيع يحدد مفهوم المقشدة وطرق الحصول عليها
اليوم 5:
يصنع ويملح اسماك البوري لصناعه الفسيخ-
يصنع السردين الملح
اليوم 6:
يصنع مربى البلح والجوافه والتين
اليوم 7:
يضع الليمون المعصفر- و تخليل البصل و الخيار و يحدد شروط الملح المستخدم في صناعها لاغذيه
اليوم 8:
تخليل الزيتون الأصفر
تخليل القرنبيط واللفت والجزر
اليوم 9:
تجفيف البصل والثوم
تجفيف البصل والثوم
اليوم 10:
يصنع الزبد و صناعة حلوى المارشملو
